自分で作った釜で、自分の手で焼いたピッツァを提供したいという目標がありました。一生に一回できるかできないかということなので、建材もすべてイタリアから取り寄せて、思い切って夢を叶えた感じですね。小さなお子さまからお年寄りの方まで、皆さまに焼き立ての美味しさを味わっていただきたいというのが我々の思いです。

平日もたくさんの人で賑わう商店街の活気は大きなインパクトで、祖師谷はいろいろ巡った中でも特に印象に残った街でした。開業してからは折りに触れて人々の思いやりを感じ、ここを選んで本当によかったと思っています。特に、同業者の方には自分のお店の常連さんに僕のお店を紹介してくださるなど、とてもよくしてもらっています。

周辺には、砧公園・大蔵運動公園・祖師谷公園・蘆花恒春園と、それぞれ趣の異なる大きな公園が4つもあり、外遊びには事欠きません。子育てにも適した贅沢な環境だと思います。あとは、商店街入口のアーケードやマンホールなど、街のいたるところにウルトラマンがいるので、買い物やお散歩の合間に見つけるのも祖師谷ならではの楽しみですね。

砧公園(約2,040m／徒歩26分)
大蔵運動公園(約1,860m／徒歩24分)
祖師谷公園(約1,270m／徒歩16分)
蘆花恒春園(約1,890m／徒歩24分)

新しいものを受け入れる懐の深さと下町の温かさをあわせ持つ街なので、新しい生活基盤はとても作りやすい環境ですよ。僕もまだまだ新参者ですが、いつかは地域に根差した老舗店のように街に愛されるお店になりたいと思っています。「祖師谷のピッツァといえばここだよね！」と言ってもらえることが、我々の目標であり夢です。